Proposal Kewirausahaan

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Seiring dengan berjalannya waktu dan perkembangan zaman, masyarakat semakin teliti dalam membeli sesuatu. Dengan perkembangan zaman dalam dalam berbagai bidang, kuliner merupakan satu diantara banyaknya perkembangan yang ada. Dahulu, dalam memilih makanan, masyarakat tentu mengutamakan rasa dan harga. Namun, seiring berjalannya waktu, makanan menjadi sesuatu yang identik dengan tampilan.

Makanan dengan tampilan yang unik, saat ini sedang menjadi trend baru di kalangan masyarakat, terutama anak muda. Tampilan yang unik pada makanan tersebut, tak jarang digunakan para kaula muda untuk diabadikan pada ponsel mereka dan mengunduh ke akun instagram pribadi mereka. Akan tetapi, bukan hanya tampilan unik yang dicari oleh masyarakat saat ini, rasa juga menjadi pertimbangan bagi mereka. Namun, mereka tidak terlalu memikirkan soal harga. Bahkan, kalangan menengah kebawah pun turut serta dalam perkembangan zaman di bidang kuliner ini.

Berdasarkan fenomena tersebut, maka sangat cocok dan potensial bila saya mendirikan usaha di bidang kuliner. Bidang kuliner yang akan saya tekuni adalah cemilan, yaitu martabak. Dalam usaha ini, saya menawarkan beberapa rasa dalam satu lingkar martabak, dengan topping yang dapat dipilih sesuai keinginan pembeli. Dalam hal rasa, dapat dipastikan enak, dari segi penampilan pun unik, serta harga yang terjangkau.

1.2 Visi

1.      Terkenal dalam bidang kuliner dengan cita rasa yang enak, unik, serta harga terjangkau

2.      Terkenal dengan martabak yang memiliki berbagai rasa dalam satu loyang

3.      Menjual martabak dengan kandungan nutrisi dan gizi

4.      Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya

5.      Memberi pelayanan terbaik dalam pemesanan

1.3 Misi

1.      Mewujudkan pelayanan terbaik kepada pembeli

2.      Mewujudkan martabak dengan berbagai rasa yang enak

3.      Mewujudkan martabak yang mengandung nutrisi dan gizi

4.      Mewujudkan kualitas martabak yang baik

5.      Berinovasi dalam menciptakan menu-menu yang unik dan menarik

1.4 Tujuan Usaha

Menjadi satu diantara banyaknya usaha kuliner yang sukses di Jakarta dan mendapat omzet tinggi sehingga dapat membuka cabang di berbagai daerah di Indonesia, serta membuka lapangan pekerjaan untuk orang lain.

1.5 Sasaran Pasar

Sasaran pasar saya adalah masyarakat pecinta martabak yang meliputi anak-anak, remaja, dewasa maupun orang tua.

BAB II

RINGKASAN BISNIS

2.1 Profil Usaha

            Nama Usaha    : Martabak Kingkong

            Jenis Usaha      : Kuliner

            Alamat Usaha  : Jl. Tebet Utara Dalam no. 13, Jakarta Selatan

            No. Telepon     : 08098999999

2.2 Gambaran Awal Usaha

Usaha ini merupakan pengalaman pertama saya dalam berbisnis, untuk modal awal saya menggunakan tabungan pribadi. Untuk tempat, saya menggunakan ruko milik orang tua saya yang sudah memiliki izin usaha.

2.3 Gambaran Produk

Produk martabak yang saya tawarkan, berbeda dengan martabak pada umumnya. Martabak yang saya tawarkan sudah melalui beberapa inovasi dari ide-ide kreatif saya maupun kerabat dekat saya. Untuk martabak telur, kami menawarkan beberapa rasa, yaitu tuna, chicken, beef dan salad. Untuk martabak manis, kami menawarkan rasa yang lebih banyak dari martabak telur, yaitu green tea, red velvet, pandan, jagung dan taro. Selain itu, untuk martabak manis, pembeli juga dapat memilih tambahan topping yaitu meses, keju, kitkat greentea, nutella, ovomaltine, kacang almond serta choco chips.

2.4 Gambaran Penjualan

Dalam pelaksanaan usaha ini, saya akan menjual produk ini di tempat yang strategis yaitu Jalan Tebet Utara Dalam no. 13, dimana tempat tersebut selalu ramai diikunjungi berbagai kalangan terutama anak remaja dan pekerja kantoran. Dalam penjualan saya nanti, saya telah mempersiapkan beberapa trik untuk menarik minat para pembeli.

BAB III

ANALISIS SWOT

3.1 Strength (Kekuatan)

1.      Mempunyai ciri khas yang berbeda, yaitu martabak dengan berbagai rasa dan topping dalam satu loyang

2.      Terletak pada lokasi yang strategis sebagai pusat keramaian

3.      Tempat yang rapi dan bersih

4.      Rasa yang enak dengan harga terjangkau

5.      Bahan yang digunakan tidak menggunakan pengawet sehingga aman dari bahan kimia

3.2 Weakness (Kelemahan)

1.      Produknya mudah ditiru

2.      Produk tidak tahan lama

3.      Belum memiliki cabang

4.      Harga bahan baku tidak stabil (daging)

3.3 Opportunity (Peluang)

1.      Budaya masyarakat yang konsumtif

2.      Digemari berbagai kalangan

3.      Lokasi yang strategis

BAB IV

PERENCANAAN KEUANGAN

4.1 Biaya Tetap (Fix Cost)

1.      Peralatan memasak                              : Rp. 500.000

2.      Pembuatan banner dan daftar harga    : Rp. 140.000

3.      Listrik  dan air                                     : Rp. 150.000

Total   : Rp. 790.000

4.2 Biaya Variabel (Variable Cost)

A.     Bahan baku :

1.      Tepung terigu 20kg                  : Rp. 140.000

2.      Air putih                                   : Rp. 50.000

3.      Mentega                                   : Rp. 75.000

4.      Telur 15kg                                : Rp. 150.000

Total   : Rp. 415.000

B.     Bahan pendukung :

1.      Nutella                                     : Rp. 55.000

2.      Ovomaltine                              : Rp. 95.000

3.      Meses                                       : Rp. 30.000

4.      Keju                                         : Rp. 40.000

5.      Bubuk greentea                        : Rp. 25.000

6.      Bubuk taro                               : Rp. 15.000

7.      Bubuk red velvet                     : Rp. 25.000

8.      Jagung                                     : Rp. 15.000

9.      Kitkat greentea 1 pack             : Rp. 60.000

10.  Kacang almond                        : Rp. 10.000

11.  Choco chips                             : Rp. 10.000

12.  Tuna                                         : Rp. 45.000

13.  Daging sapi giling                    : Rp. 75.000

14.  Daging ayam giling                  : Rp. 40.000

Total   : Rp. 540.000

C.     Biaya Peralatan :

1.      Plastik                                      : Rp. 25.000

2.      Kardus                                     : Rp. 100.000

3.      Kertas minyak                         : Rp. 10.000

4.      Gas                                          : Rp. 120.000

Total   : Rp. 255.000

4.3 Total Cost

Fix Cost + Variable Cost

Rp. 790.000 + (Rp. 415.000 + Rp. 540.000 + Rp. 255.000)

Rp. 790.000 + Rp. 1.210.000 = Rp. 2.000.000

4.4 Daftar Harga

Martabak Chicken                                           : Rp. 45.000

Martabak Tuna                                                : Rp. 50.000

Martabak Beef                                                 : Rp. 65.000

Martabak Kitkat Greentea                               : Rp. 40.000

Martabak Red Velvet                                       : Rp. 40.000

Martabak Nutella                                             : Rp. 45.000

Martabak Ovomaltine                                      : Rp. 50.000

Martabak Taro                                                  : Rp. 35.000

Martabak Jagung                                              : Rp. 35.000

Tambahan Topping                                           : Rp. 5000/topping

4.5 Pendapatan

Target penjualan martabak per hari adalah 20 loyang, waktu berjualan Rabu – Minggu, berarti dalam sebulan menghabiskan 400 loyang.

Pendapatan Harian       : Rp. 35.000 X 20 loyang        = Rp. 700.000

Pendapatan Bulanan    : Rp. 700.000 X 20 hari           = Rp. 14.000.000

4.6 Penghitungan Harga

Harga Pokok                                                                 = Rp. 1.210.000

Hpp Per Porsi   Rp. 1.210.000/400 = Rp. 3.025 ~       = Rp. 3000

Laba yang diinginkan  Rp. 10.000 – Rp. 3000            = Rp. 7000

BAB V

PENUTUP

Kesimpulan

Menurut kami, usaha ini sangat menguntungkan dan akan berhasil. Kami sadari bahwa keberhasilan tidak dapat diraih dengan mudah, untuk itu kami akan terus berusaha untuk mengambangkan usaha ini. Kami juga yakin usaha ini akan sangat berkembang di kemudian hari karena dirintis oleh orang-orang berkualitas yang kreatif dan penuh inovasi.

100 IMPIAN UNTUK MASA DEPAN

Setiap orang memiliki impian. Sesuatu yang diimpikan masing-masing orang pun berbeda. Impian merupakan langkah menuju sukses yang terpenting, karena dengan adanya impian, berarti kita memiliki tujuan. Setiap kita melakukan suatu hal, pasti ada tujuannya. Dengan adanya mimpi tersebut, kita dapat termotivasi untuk melakukan hal yang dapat membawa kita meraih impian tersebut.

Berikut adalah 100 impian saya untuk masa depan:

1.       Menjadi kebanggaan orang tua

2.       Berguna bagi orang lain dalam bidang pendidikan, pekerjaan, keluarga, dll

3.       IPK selalu meningkat setiap semester

4.       Dapat menyelesaikan PI dengan baik dan memperoleh hasil yang baik

5.       Menutup aurat dengan berhijab

6.       Memperkuat iman dan rajin beribadah

7.       Dijauhkan dari orang-orang yang berniat jahat

8.       Mendapat penghasilan sendiri dari manapun (part-time, event job, online shop, dsb) di usia 20 tahun

9.       Menjadi volunteer Java Jazz Festival

10.   Bekerja di perusahaan promotor musik

11.   Dapat menyelesaikan kuliah tepat waktu dengan IPK diatas 3,6

12.   Mendapat pekerjaan sebelum wisuda

13.   Bekerja di NET mediatama

14.   Bertemu dan berfoto dengan Glenn Fredly

15.   Berteman dekat dengan orang ternama di Internasional

16.   Diizinkan mengendarai mobil oleh Ayah saya

17.   Menjadi announcer di radio yang ada di Jakarta (untuk tambahan penghasilan)

18.   Backpacking ke luar negeri

19.   Mengajar untuk mengasah kemampuan saya dalam bidang yang telah saya tekuni selama 4 tahun, serta membagi ilmu yang bermanfaat kepada orang lain

20.   Memiliki pekerjaan tetap

21.   Membiayai pendidikan adik saya

22.   Membuka lahan pekerjaan untuk orang lain yang belum bekerja

23.   Memiliki peternakan sapi (perahan dan konsumsi) dan ayam

24.   Membiayai kedua orang tua saya pergi haji

25.   Membeli kamera berspesifikasi paling baik di tahun 2018

26.   Membeli laptop berspesifikasi paling baik di tahun 2018

27.   Pergi ke Paris!

28.   Memiliki barang branded 100% original

29.   Mengunjungi Amerika

30.   Bertemu aktris idola saya, Mila Kunis

31.   Membuat usaha di bidang fashion (online dan showroom)

32.   Aktif dalam kegiatan positif, misalnya menjadi duta lingkungan hidup

33.   Backpacking keliling Pulau Jawa

34.   Dapat pergi ke puncak gunung yang ada di Indonesia

35.   Travelling ke Lombok

36.   Mengunjungi pulau-pulau yang ada di Kepulauan Derawan

37.   Membeli mobil yang dapat menampung 6-8 orang, berwarna hitam atau merah

38.   Umrah bersama keluarga di bulan Ramadhan

39.   Melanjutkan pendidikan S2 di luar negeri

40.   Berkeliling negara tempat saya melakukan pendidikan S2

41.   Menyelesaikan S2 dengan baik dan cepat

42.   Mendapat jabatan dalam pekerjaan yang lebih tinggi dari sebelumnya

43.   Menikah di usia 24 atau 25

44.   Berpenghasilan pribadi 5juta per hari dari manapun asalnya, yang penting halal

45.   Keliling Eropa bersama suami saya

46.   Menjadi penulis buku

47.   Memiliki 2 anak sebelum usia 30 tahun, karena melahirkan pada usia diatas 30 dapat beresiko bagi kesehatan

48.   Membeli rumah yang luas dan memiliki halaman belakang atau halaman yang berada di tengah-tengah rumah

49.   Memiliki travel agent atau event organizer

50.   Menjadi seseorang yang amanah dalam memegang sebuah jabatan

51.   Menyelesaikan project film bersama komunitas film yang saya ikuti

52.   Dapat memasak berbagai menu makanan berat

53.   Dapat memasak aneka pastry

54.   Menginsprirasi banyak orang

55.   Menikah dengan tema Sherlock holmes atau beach party

56.   Merayakan ulang tahun ke 23 bersama orang-orang yang saya sayangi dan orang-orang yang menyayangi saya

57.   Menyekolahkan anak-anak jalanan atau yatim piatu

58.   Mendapat suami yang berpenghasilan jauh lebih besar dari saya

59.   Memiliki keluarga yang hidup berkecukupan bahkan lebih

60.   Memiliki anak perempuan bernama Milena

61.   Membeli apartment

62.   Memiliki rumah kontrakan 10 pintu

63.   Memiliki sawah yang ditanami padi dan menuai hasil yang banyak tanpa merugikan orang lain

64.   Memiliki rumah di tepi sawah untuk refreshing saat penat dengan kota

65.   Memiliki villa di ciwidey atau sekitarnya, yang tempatnya sejuk dan dilengkapi dengan danau kecil untuk memancing

66.   Memiliki rumah/villa dan mobil di Bali

67.   Pergi ke Korea Selatan, Pulau Jeju!

68.   Mengekspor telur hasil peternakan ayam saya

69.   Memiliki peternakan sapi di New Zealand

70.   Berkeliling Swiss dan menyicipi berbagai macam coklat

71.   Tidak gendut walaupun makan banyak

72.   Wisata kuliner di tiap tempat yang saya kunjungi

73.   Membuat perusahaan operator ponsel agar selalu memiliki kuota

74.   Membuat ruangan untuk gym dan olahraga di dalam rumah

75.   Membangun lapangan futsal dan bulu tangkis untuk tambahan penghasilan

76.   Memiliki mobil untuk saya pribadi

77.   Mempunyai anak-anak yang pintar, sopan, dan berpergaulan baik

78.   Dapat mencium hajar aswat

79.   Dijauhkan dari orang-orang yang berniat jahat

80.   Menjadi panutan yang baik bagi anak-anak saya kelak

81.   Mempunyai anak laki-laki seorang pilot yang gagah, bertanggung jawab, taat agama dan tampan

82.   Memiliki keluarga yang sakinah, mawaddah, warahmah

83.   Dicintai oleh keluarga saya dan keluarga suami saya

84.   Menjadi anak sholeha yang dapat menjauhkan orang tua saya dari siksa kubur

85.   Mampu memenuhi segala kebutuhan saya dan keluarga saya, agar orang tua saya menikmati masa tuanya dengan tenang

86.   Bahagia dan selamat di dunia dan akhirat

87.   Mempunyai anak yang mandiri, tidak bergantung kepada orang tua

88.   Menjadi orang tua yang baik dari anak-anak yang sehat, rajin, pintar, sholeh dan sholeha, serta taat agama dan mencintai keluarga

89.   Hidup bahagia dengan suami sampai akhir hayat

90.   Saya serta adik dan kakak saya dapat melihat senyuman dan tangisan haru orang tua saya karena bangga melihat anak-anaknya sukses

91.   Orang tua saya diberi umur panjang dan kesehatan, agar dapat menikahi saya dengan calon suami saya nanti serta melihat saya sukses

92.   Bisa berkumpul bersama keluarga besar setiap Idul Fitri dan Idul Adha

93.   Dimudahkan saat sakaratul maut

94.   Diberi kemudahan setiap melakukan pekerjaan

95.   Dikabulkan semua doa-doa saya dan keluarga saya

96.   Meninggal dalam keadaan khusnul khotimah

97.   Masuk surga tanpa dihisab

98.   Menjadi sosok perempuan yang mandiri, tidak bergantung kepada suami atau orang lain

99.   Dapat mensejahterakan diri sendiri serta orang lain

100.                      Diberi kesehatan dan dipanjangkan umur agar dapat merealisasikan mimpi saya di dunia